×
×
מלא חלבון
חציל עם טחינה

כמו פסטרמה רק טעים יותר! מערבבים 2 כפות חומוס עם 1/2 כפית פפריקה חריפה ו 2- כפות מטבוחה ומצפים 3 נתחי עוף בחומוס המטובל. אופים במשך 35 דקות וחותכים לפרוסות.

בורקס

טאצ׳ים שאולי תאהבו

בורקס גבינה וחצילים מבצק פילאס
בורקס גבינה וחצילים מבצק פילאס

קורצים עיגולים מבצק פילאס מוכן. במרכז כל עיגול שמים כפית גבינה מגורדת וכפית סלט חצילים קלויים. סוגרים לצורת חצי עיגול, מורחים ביצה טרופה ואופים

בוריקיטס במילוי עדשים וחציל קלוי
בוריקיטס במילוי עדשים וחציל קלוי

מבשלים בסיר עדשים. קורצים עיגולים מבצק עלים מוכן. במרכז כל עיגול שמים כפית עדשים מבושלות וכפית סלט חציל קלוי. סוגרים לחצי עיגול, מורחים בביצה ואופים

אצבעות פילו במילוי פירה וחציל קלוי
אצבעות פילו במילוי פירה וחציל קלוי

מבשלים 3 תפוחי אדמה ומועכים לפירה יחד עם 3 כפות סלט חציל קלוי ומלח. מורחים עלה פילו במעט שמן זית, מניחים בקצהו מעט מהתערובת, מגלגגלים ואופים להזהבה

בורקס גבינה וסלט טורקי
בורקס גבינה וסלט טורקי

עד שתבשלו ביצה זה מוכן – מערבבים 250 גרם גבינת קשקבל מגוררת עם 3 כפות סלט טורקי. מניחים על בצק עלים חתוך למלבנים, סוגרים, מברישים בביצה ואופים להזהבה

בורקס תפוח אדמה ופלפלים קלויים
בורקס תפוח אדמה ופלפלים קלויים

מערבבים 3 תפוחי אדמה מועכים, 3 כפות פלפלים קלויים, מלח ופלפל. מניחים כף על בצק עלים חתוך למלבנים, סוגרים, מברישים בביצה ואופים עד להזהבה

הבורקס מגיע אלינו מארצות הבלקן ובעיקר מאזור טורקיה והוא הפך לאחד מהמאכלים הפופולריים במטבח הישראלי, בעיקר בארוחות ערב, ארוחות בוקר וכשמארחים.

הבורקס (בורקה ביחיד) הפופולרי בארץ עשוי מבצק עלים אך קיימות לא מעט גרסאות של בורקס שמכינים עם בצק פילו, בצק פילאס, בצק שמרים פריך ועוד.

בין המליות שניתן למצוא הנפוצה ביותר היא מלית הגבינה הקלאסית ולאחר מכן  תרד וגבינה, פטריות, תפוח אדמה, פיצה, קשקבל וגם בשר. אצלנו גם תמצאו מיליות מיוחדות וקלות להכנה העושות שימוש בסלטי אחלה כמו מטבוחה, חצילים קלויים ועוד.

מטעמי כשרות ועל מנת לא לבלבל את הקונים, כל מלית קיבלה את הצורה האופיינית לה. בורקס משולש בדרך כלל יהיה במילוי גבינה, מלבני במילוי תפוח אדמה, פרג מפוזר מעל מראה על מילוי פטריות ועוד.

ברוב המקומות יגישו לכם את הבורקס עם ביצה קשה, זיתים ועגבניות מרוסקות – וגם חריף. בשנים האחרונות לקחו את הבורקס הגדול צעד אחד קדימה ויצרו את ה"בורקס פינוקים" – כריך בורקס ממולא בביצה, טחינה, ירקות ועוד

סגור
תמונת מוצר

חומוס כפרי

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת אלמנקום ניסי נון ניבאה. דס איאקוליס וולופטה דיאם.

תמונת מוצר

חומוס כפרי

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת אלמנקום ניסי נון ניבאה. דס איאקוליס וולופטה דיאם.

כל הזכויות שמורות לשטראוס 2018
powered by webstick
|
an לוגו של אוסום site
מדיניות פרטיות מפת האתר
שינוי גודל גופנים
ניגודיות