×
×
מלא חלבון
חציל עם טחינה

כמו פסטרמה רק טעים יותר! מערבבים 2 כפות חומוס עם 1/2 כפית פפריקה חריפה ו 2- כפות מטבוחה ומצפים 3 נתחי עוף בחומוס המטובל. אופים במשך 35 דקות וחותכים לפרוסות.

המבורגר ביתי

טאצ׳ים שאולי תאהבו

המבורגר עם חצילים
המבורגר עם חצילים

מערבבים בקערה גדולה חצי קילו בשר טחון עם מעט מלח ופלפל, כף קטשופ ו-4 כפות סלט חציל קלוי. יוצרים מהתערובת קציצות המבורגר, מטגנים ומגישים בלחמניה

המבורגר אמריקאי במיוחד
המבורגר אמריקאי במיוחד

מערבבים בקערה חצי קילו בשר טחון, מעט מלח ופלפל וכף קטשופ. מכינים מהתערובת קציצות המבורגר ומטגנים במחבת. מגישים עם סלט כרוב לבן וגזר במיונז וצ'יפס

המבורגר חצילים
המבורגר חצילים

מערבבים 500 גרם בשר טחון ביחד עם 1/2 קופסה חציל על האש ו-1/2 כפית סודה לשתייה. יוצרים קציצות, מטגנים על מחבת ומגישים בתוך לחמנייה עם ירקות וצ'יפס

המבורגר ביתי הוא כריך המורכב מקציצת בשר בתוך לחמנייה. מעל לקציצה נהוג להוסיף רטבים כמו קטשופ ומיונז, וכן ירקות, ברוב המקרים עגבנייה, בצל סגול, מלפפון חמוץ וחסה ולהגיש בליווי צ'יפס. אנחנו גם ממליצים לשדרג את הלחמנייה עם כרוב במיונז ומטבוחה קלאסית.

ההמבורגר הראשון שהוגש בתור סנדוויץ היה במסעדת דלמוניקו'ס בניו יורק בשנת .1834 הקציצה הוגשה בין שתי פרוסות לחם שיפון דקות כמו כריך הרובן המפורסם.

עסיסיותו של המבורגר ביתי נקבעת בעיקר על ידי נתחי הבשר. המבורגר טוב יכיל כ-30% שומן וייטחן מנתחים בעלי טעם כמו אונטריב, קצה האנטריקוט, שפונדרה ונתח אחורי כמו שייטל או כף.

אם משתמשים בתערובת בשר איכותית אין צורך לתבל את הבשר ביותר מאשר מלח ופלפל אך ישנם מתכונים אשר יוסיפו מעט רוטב ווסטרשייר כדי להדגיש את טעם הבשר.

את הבשר רצוי לטחון כאשר הוא קר מאוד על מנת שהשומן לא יתחמם יתר על המידה ויש להקפיד על לישת התערובת שהכרחית על מנת שהקציצה לא תתפרק.

מומלץ להכין המבורגר ביתי על מחבת, פלאנצ'ה או גריל חם והכי חשוב לקלות מעט את הלחמניות על מנת שיוכלו לספוג את נוזלי הבשר.

סגור
תמונת מוצר

חומוס כפרי

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת אלמנקום ניסי נון ניבאה. דס איאקוליס וולופטה דיאם.

תמונת מוצר

חומוס כפרי

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת אלמנקום ניסי נון ניבאה. דס איאקוליס וולופטה דיאם.

כל הזכויות שמורות לשטראוס 2018
powered by webstick
|
an לוגו של אוסום site
מדיניות פרטיות מפת האתר
שינוי גודל גופנים
ניגודיות